Quán Hồi là một quán ăn “nhà làm”, thực đơn đa dạng, thay đổi theo ngày và theo nguyên liệu mà đầu bếp có thể mua được, đa phần là các món mang hơi hướng gia đình và quán phục vụ từ 6h tối đến 2h sáng. Quán Hồi nằm ở tầng hầm, nhìn ra con dốc dẫn lên mặt đường ở ngõ 4 Ngọc Thuỵ, Long Biên. Tầng trên quán là xưởng vẽ của hai hoạ sĩ Cao Thục và Lê Anh Dũng.
Ý tưởng về việc xây dựng quán Hồi được hình thành từ một hôm Thục rủ Dũng và Nga qua thăm xưởng mới, nhận thấy không gian và thời điểm phù hợp nên mọi người quyết định sẽ hiện thực hóa mong muốn mở một quán ăn đã có từ lâu. Hành trình tự xây quán sau đó là quá trình lặp đi lặp lại của việc thử nghiệm và rút kinh nghiệm, với tiêu chí tận dụng tối đa nguyên vật liệu sẵn có mà vẫn đạt được yêu cầu về công năng và thẩm mỹ. Trong đó có hai thứ là thị hiếu thẩm mỹ và khả năng sáng tạo từ thực hành hội họa của Cao Thục và Lê Anh Dũng. Ngoài việc quán có nhiều bức tranh của các họa sĩ thì còn có một bộ đèn giấy được Lê Anh Dũng thiết kế cho khu vực bếp ăn. Bộ đèn giấy khung gỗ gồm 6 đèn nhỏ với các mặt bao được tạo thành từ loạt tranh bằng mực trên giấy Tuyên chỉ, đã được xử lí bề mặt để tăng tính bền và phù hợp với mục đích sử dụng lâu dài ở bếp. Bộ đèn giấy được uốn cong theo gian bếp giống như một dải lụa mềm mại, góp phần tạo ra cảm giác ấm cúng và thân mật đặc trưng của Quán Hồi.
.gif)
.gif)
.gif)
